Curry & Coffee 咖喱てきた猫

下関市で活動する野菜カレーのお店『咖喱てきた猫』、スパイスのこと、カレーのこと、お野菜のこと、カレーに纏わる様々な事について考えるブログてます

しばらくカリネコ夏期休業!

いつも咖喱てきた猫を可愛がって頂き、

ありがとうございます😊

 

お知らせですが、

8/12〜9/11までカリネコ夏期休業とさせて頂きます。

 

また休み?ホントー良く休むよね、

カリネコさんは😒

 

と言う声が聞こえて来そうですが💦

 

お休みの間は、別に何処に行くわけでも無く、

別件のお仕事をしております。

いくつもの草鞋を履いているカリネコです😅

 

休業期間中にイベントが2件御座います‼️

 

1つは

 

8/19  彦島 ひこっとらんどマリンビーチにて

10:00〜15:00までくらいかな?

ビーチボールの大会があるそうで、そちらにお邪魔させて頂きます☺️

 

もー1つは

8/26  長府  ボートレース下関にて

10:00〜20:00まで⁉️

ボートレース下関で、今イベントをしてるんですよー。お魚の絵を描いて、その絵をスキャナーして、プロジェクターで映し出して、描いた絵が泳ぎだすって言う☝️

 

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実は行ってきましたー😊

写真の真ん中のカラフルな亀ちゃんが、ボクの作品😁

童心に返って、相当マジメに、相当楽しく描きました。絵を描くのって楽しいなー😍

 

8/26は、このイベントの隣?近く?で出店させて頂きます。

 

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こんな感じでやるのですね。

 

今のカリネコは派手さが無いので(車は派手ですが💦)、移動販売車でやられている方々は、とても勉強になります。

やはりノボリの重要性、メニューには写真が無いとダメですね。

お客様側から移動販売を利用とすると、カリネコのダメなところをイッパイ発見します😨

 

そしてそして、どの移動販売車も中にスポットクーラーが入ってる☝️

そりゃーそーよね、今年は異常に暑いんだもの。

 

今すぐにクーラーを買うのは、少々勿体無いので、この異常熱気象時期を交わしつつ、9月のきっと☝️秋口で涼しくなってきたなー的な頃、再開させて頂きたいと思います。

 

ちなみに19日と26日のカレーは、 

 

○元氣な野菜みどりカレー

○せつぽよカレー

 

です。

 

せつぽよカレーは、

友人の『セツ子』さんから教えて頂いたレシピを元に、カリネコが改良して作ったチキンカレーです。

 

鶏ガラと青ネギ、生姜、カレーに入れるお野菜を2時間ほど煮込んで普通のチキンスープを作り、

更にそこから、鶏モモ肉のチャーシューを作るため、鶏モモ肉に出汁昆布を巻き込み、食用紐でグッと締め上げた鶏肉を、チキンスープに投入🤞

 

グツグツと煮込んで作った白湯(パイタン)スープに、8種類のスパイスとタマネギチャツネで更にコトコト煮込んで作るチキンカレーです。

 

白湯スープは、そのまま麺を入れても美味しくって、ラーメン屋でも出来そうなんじゃないか?って思うくらいです。

 

というわけで、

しょっちゅう休業するカリネコですが、

今後とも宜しくお願いします🙇🏻‍♂️