絶品の【干柿】ご紹介
【冬眠中】のカリネコです。
今回はカーリー夫人の実家で作る
【干柿】のご紹介です☝️
ボクは干柿って、いわゆる食わず嫌いで
食べた事が無かったのですが、
ココの干柿が、あまりにも絶品🤩で
何でこんなに美味いの?
っとカンドーしてしまうオイシサ‼️
毎年11月ぐらいから、柿を収穫するんだそうですが、今年はちょっと少ないらしくて7000個
十分多いやろ💦
ってツッコミを入れそうですが、
コレでも今年は少ないそうです。
この収穫した柿の皮を剥き、洗ってから、
一番最初の写真のように、一個一個吊るすのですが、
コレがまた大変😣
7000個の皮剥きも、吊るすのも、
全て手作業🤭
労働力がハンパないですよね💦
そしてコレを吊るしたまま、
で良いのか?よくわかりませんが、
柿の周りが白くなるまで干すみたいで、
その白いのが糖分何だとか☝️
凄いキレイでしょ?
この写真の干柿は
特にボクが大好きな品種で、種無しなのです☝️
もー絶品‼️
和菓子なんじゃないか⁉️ってくらいに
外側の白い所は硬めなんだけど
中は柔らかくて、シットリとした甘味。
コレが自然の甘さなの⁉️
ってくらいに感動の干柿😻😻😻
コレを一度でも食べてしまったら、
もー普通の干柿は食べれません‼️
種無し干柿は、既に完売みたいですが
種あり干柿はまだあるようです。
でも
2月いっぱいかな?っと義理母は申しております。
そんな絶品干柿を食べてみたい‼️
っという方がもし☝️いらっしゃいましたら
福岡県朝倉市にある
【道の駅 原鶴 ファームステーション バサロ】
ココに来て頂ければ売ってます。
ココで生産者の名前を書くことは出来ませんが、
【○○和○】さんです😅
この名前で指名買いする方もいらっしゃるそうで、
遠くの方から電話を頂き、300パックとか購入する方もいらっしゃるとか😊
コレを書いてる最中、
3年モノの干柿
と言うものを頂きました。
ハッキリ言って、
🤩干柿の王様🤩
ブランド化出来そうな干柿。
是非一度、御賞味下さいませ😁
あ、ちなみに義理父母の正式な職業は
『家具屋』です🤭