7月の『咖喱てきた猫』
2018年も半分が終わってしまいました💦
早いですねー😆
6月30日は、初の『カレーフェスタ』☝️
カリネコは1日のみで出店でしたが、もー朝から雨が土砂降り😅
天気予報では昼から晴れるなんて言ってましたが、ほぼ一日中降り続いておりました😭
そんな土砂降りの中、多くのお客様にご来店頂き、ありがとうございました🙇♂️
カレーフェスタ出店14店舗のうち、結局どこが1番だったのか？全く不明です🙄
確か1番のお店は『ボートレース下関』のHPで紹介されるとか何とか
募集要項には記載されていたんですが、よく判りませーん🙌
さて、7月の『カリネコ予定』ですが、
今月より☝️
唐戸の『はい！からっと横丁』にカリネコ号と一緒に営業出来ることになりましたー🎉
とりあえず毎週土曜日☝️
営業時間は10:00〜16:00まで。
そんなにカレーあるの？と言われそうですが、
いつもの通り、売り切れ次第カレーは終了です。
が！
売り切れても16時までカリネコ号を外に連れ出せないので（お客様にご迷惑&危険なので）、
その場でカレー作ります😆
また、下関北運動公園では、7/14〜24まで、
高校野球の予選があるそうで、その間、営業が出来ません。
よってその間は、安岡地区公園、はい！からっと横丁にてカレー移動販売する予定になっております。
7/8は、月に一度の間借カレー‼️
下関駅西口のワシントンプラザホテル真ん前にある、『Cafe&Bar com.』にて、
11:30〜15:00で営業させて頂きます。
移動販売では出せない『三毛猫カレー』を提供させて頂きますので、是非☝️ご予定して頂けたら幸いです😽
それでは今月も『咖喱てきた猫』を、どーぞ宜しくお願いします🙇♂️
カリネコ号 故郷に帰る！
咖喱てきた猫の移動販売車である
『カリネコ号』
"タイニーハウスジャパン"さんで誕生しました😍
カリネコ号は『Baske-T 60's 』という型式で、
移動型タイニーハウスとしては8番目に生まれたんじゃないかな？
今日はちょっと改造をして貰いに、生まれ故郷にやって来ました。
右に見えるのが1番最初に生まれたBaske-T
軽自動車でも牽引可能で、牽引免許も不必要。
製作から5年経つそうですが、中に入ると不思議と心温まる空間と木の香り😭
手前右が9番目で只今製作中。
なんと‼️三角屋根でロフト&お風呂付😳
タイニーハウスジャパン代表が自ら設計・
製作するんです😊
自分じゃぁ、恐ろしくて穴とか開けられません😐
後ろ側の跳ね上げ扉をダンパー式に改造して貰いました。
ほんとーは3方全てダンパーに変更する予定でしたが、結構ゴツくて、可愛らしさがなくなるねーって事で、後方一ヶ所だけ☝️
これで時々、お客様に開けるのを手伝って貰うことも無くなりましたー🙄
左右の跳ね上げ扉は、ステーを太めの丸棒で製作。
なんと！真鍮製で、その場で手作りですよ😍
そして！タオル掛けもオーダー！
これまた真鍮製😆
その他いろいろワガママなオーダーを快く引き受けて下さり、無事1日で終了しました。
何も手伝わなくてゴメンナサイm(_ _)m
そして夜は人生初めてのタイニーハウスでのお泊り😆😆😆
ついでに言うと、初めての寝袋💦
マットと寝袋をタイニーハウスジャパンさんからお借りしましたが、
ん？どーやって使うの？
（※投稿を見て使い方を教えて下さいました💦）
そしてそして‼️
耶馬渓の星空⭐️
超キレイ‼️‼️‼️
携帯のカメラじゃ、全く星が写らないのが残念です😳
明日は、阿蘇にある固定式タイニーハウスに行くとの事で、一緒について行くことに
小さいタイニーハウスとカリネコ号が仲良く、連なって阿蘇までドライブです🚗🚗
👉追伸
翌日阿蘇までドライブの予定でしたが、
タイニーハウスジャパンさんのヘッダー車（引っ張る方の車）に警告灯が❗️
阿蘇行きは中止となりました。ざんねん😢
6月30日開催‼️ 『下関カレーフェスティバル』
本日は6月15日。
今日でプレプレプレオープン開始からマルッと1ヶ月が経ちました😊
下関にある市管轄の公園
『安岡地区公園』と『下関北運動公園』を
行ったり来たり・・・
毎日カリネコ号を見ていた方が、1ヶ月目にして、初めて御来店🎉
『ニイちゃん！こりゃー何を売りよるん？』
と言われ、
カレーです！
と返答すると、
『ずーっと毎日見ててさー、何だろうって、
ずーっと考えてたんだよー。良かった！やっと謎が解けたわー👍』
というやり取りが、結構ある今日この頃。
毎日、色んなお客様とお話しするのが、とっても楽しいカリネコです😽
さて、表題の『下関カレーフェスティバル』。
6月30日と7月1日に長府にある『ボートレース下関』で開催されます。
まだまだヒヨッコなカリネコが、カレーフェスとか敷居が高い様な気もするのですが💦
なにごとも挑戦☝️日々挑戦👍
当たって砕け散らない程度に頑張ります😊
このカレーフェスには、山口県内のカレー屋さんが、なんと❗️14店舗も集結します😍😍😍
カリネコは6月30日のみ。
なので7月1日は『食べる側』で参加しようと密かに思っていたり🙄
ちなみに『咖喱てきた猫』はカリネコ号と共に出店致します。
ボクの大切な相棒🚗もよろしくお願いします🙇♂️
頑張って1番を目指そう❗️
6月の『咖喱てきた猫』
カリネコの6月カレンダーを作成しました。
6月16・17日はサボリ？
とか言われそうですが、
下関北運動公園で『ツールド下関』と言う、自転車の大きなイベントがあり、
中での販売が出来ない様ですので、お休みさせて頂きます😆
ちなみに管轄は『下関市 環境スポーツ課』だったかな？
出店希望される移動販売の方は、ご相談してみると良いと思います。
また6月30日は、
長府にある下関モーターボートでイベントがあり、カリネコ号と共に出店させて頂きます。
イベント内容は『カレーフェスタ』となっており、詳細は分からないのですが、
県内のカレー屋が12店舗集まり、6/30〜7/1の2日間、カレーの祭典を行うそうです。
カリネコは、6/30のみ出店させて頂きます。
このイベントでは、よく門司港で実施されているカレーフェスタの様な形式で、食べたスプーンを美味しかったお店の箱に入れてもらい、順位を競うイベントなんだそうです。
1位を取った店舗は、下関モーターボートのHPで発表されるとか？
まだまだ若輩者のカリネコには、まだ早かった気もしますが💦
他の先輩方々に踏み潰されない様に、シッカリ頑張って来ます😽
皆様、応援よろしくお願いします🙇♂️
7／1は恒例の第1日曜日com.の日なのですが、次週の
7月8日に変更致しますので、併せてよろしくお願いしますニャン😽
今月もカリネコを可愛がってくださいませ〜
カリネコの【元氣な野菜みどりカレー】の紹介。
『咖喱てきた猫』実はグリーンカレーが大好きです❤️
以前、門司港にあった『ブリリアンサ門司港』という食べ放題のお店で、今から13,4年前に初めて頂きましたが、口に入れた最初に来る甘さと、後からグッと来るスパイシーさに完全にハマってしまいました。
その時頂いたグリーンカレーは恐らく、既製品のペーストにココナッツミルクを入れて作った物だと思いますが、
咖喱てきた猫は、このペーストから作っております。
既製品のグリーンカレーペーストは、何が入ってるのか分からないし、そもそも既製品を使えば簡単ですが、誰でも何処でも同じ味になってしまう💦
それが許せないカリネコは、毎日せっせとグリーンカレーペーストを作っております😅
カリネコのグリーンカレーペーストは、ヴィーガン仕様とする為に、素材の選定から拘り、日本で大昔から使われている素材を使い、ペーストを作っています。
普通のグリーンカレーペーストには、コクと独特な深み・臭みを出すために、
『カピ』と『ナンプラー』を使用しています。
『カピ』は、別名『シュリンプペースト』と呼ばれ、簡単に言えば、海老の塩漬けをペースト状にしたものです。
タイ食材屋さんで探せば簡単に手に入ります。
この『カピ』、独特な香りがあります。ハッキリ言えば臭いです😆相当な量の塩を使用している為か？もしくは保存料が入っているせいか？常温で保管していても腐りません！
普通のグリーンカレーの味は、この『カピ』に依るものとも言えるくらいです。
また味に深みを出す『ナンプラー』。日本名で言うと『魚醤』です。小魚を塩漬けにして2年くらい漬け込んで出来たソースですが、コレまた強烈な香りがします😅
普通のグリーンカレーを作るには、この2点は外せません！ペーストには『カピ』、グリーンカレーの独特な香りと仕上げには『ナンプラー』を。
でもやっぱり、何が入っているか判らない物は使いたくない‼️と言う事で、
カリネコでは、『カピ』『ナンプラー』は使わず、『お味噌』『醤油』を使っています。
『元氣な野菜みどりカレー』は、市販のグリーンカレーと比べると、味はアッサリしていると思います。
使用している具材は、野菜・キノコだけです。
『元氣な野菜』と『元氣な木の子』と表記を変える事がありますが、それは出汁とする要素を野菜にするか、木の子類にするかの違いです。
『野菜』の場合はゴボウで。
『木の子』の場合は舞茸で、味を出しています。
またペーストを作る際に、独特な深みを出すため、パクチーを使用しておりますので、少々好き嫌いがあるかもしれません。
青唐辛子は種類が多くあり、何が1番なのか分かりませんが、現在使用している物は、『山口県の菊川産』と『福岡県の朝倉産』です。
『朝倉産』は、実を言えば、カーリー婦人の実家で作った物を大量に頂いております。
菊川産の物より、2倍大きく、3倍辛いです💦
カリネコの『元氣な野菜みどりカレー』は、旬のお野菜が持つ、それぞれの旨味を使い、グリーンカレーを作っております。
油は全く使っておりません、またココナッツミルクは、有機JAS認定で、成分に漂白剤を使用していない製品を使用しておりますので、安心してお召し上がり頂けたらと思います。
※グリーンカレーペーストを作る際の注意事項！
青唐辛子は素手で触らない事‼️
特に中の種は素手で触ってはいけません‼️
カリネコはその事実を知らずに、青唐辛子の種を素手で取り除き、グリーンカレーを作り、さーぁもぉー寝よーって事で、コンタクトレンズを外そうと、指を目に入れた瞬間‼️
劇薬を目に入れたが如く、ギャーーーーー‼️となり、
七転八倒をした挙句、目を大量の冷水で洗い、更に目薬を相当入れまくり、それでも痛くて、目が開けられず、アイスノンで、数時間目を冷やし💦
それからと言うもの、コンタクトレンズは止めて、メガネにしました。
ペーストを作ろうとしている皆様☝️
青唐辛子は素手で触らないように‼️
下関市管轄の公園使用申請について【備忘録4】
現在カリネコ号は、主に下関市内にある公園にて、移動販売営業をさせて頂いております。
どーやって公園で移動販売が出来るようになったのか？
方法は様々ですが、
移動販売車の場合、置きたい公園に駐車場、もしくは車両を乗り入れられるスペースがある事☝️
基本的に公園内への進入は、公園規則に違反するので、ポールゲートを降ろして、中で営業したい！と言うのは難しい様です。
お目当ての公園が見つかったら、
下関市公園緑地課にまずは電話してみましょう🤙
公園緑地課:083-231-1933
公園で移動販売営業をしたい旨を伝えると、下関市HPより『都市公園占用許可申請書』を記入する様に言われます。
ただ、市職員と打ち合わせ無しに申請書に記載しても、何処の場所に置いて営業したいのか？という希望を伝え、打ち合わせしないと、二度手間になります。面倒でも先に市職員と『公園緑地課』にて打合せしましょう。
場所は、『カラトピア4階』です。
下関市唐戸町4－1カラトピア4階
打合せ後、『都市公園占用許可申請書』に必要事項を記入します。
http://www.city.shimonoseki.lg.jp/www/contents/1139269785416/index.html
申請書に記入したら、再度、公園緑地課に直接提出します。
この申請書は、下関市長、副市長まで回るので、多少時間が掛かります。また申請書は、営業開始2週間前迄に提出！と言うのが原則だそうです。
申請書提出して、1週間くらいで、公園緑地課の担当者より連絡があり、公園緑地課に訪れ、『許可申請』と『納付書』が手渡されます。
この『納付書』ですが、
公園使用料は先払いです。
一般の公園は、市の規定で決まっており、
129円／平米／日 です。
例えば占有面積が車1台分とすれば、
幅:2m×長さ:5m=10平米
→129円×10平米=1290円／日
という事になります。
また1ヶ月を超えて、同じ公園で、ずーっと営業したいのであれば、更に使用料が下がり、
120円／平米／日
となります。
納付金は、先払いで、山口銀行にて支払いとなります。
支払い後、例えば、用事があり、公園を使用しなかったとしても、納付金の返却はありません！
なので、申請書提出時は、スケジューリングを念密に立てる必要がありますね。
また、公園場所を変更したい！という場合は『変更届』を別途提出しなければいけません。
ちなみに人が多く集まりそうな公園といえば
『海峡ゆめ広場』
※海峡タワーの横にあるステージ付きの公園
ココの使用料はなんと‼️
14280円／3時間 です。
時間帯、曜日によっては、更に上がります。
これはチョット無理ですよね💦
下関市を活性化させる為にも、何とかして欲しい所です😭
初イベント出店‼️100食完売‼️
3年前から、いつかは出たい‼️と思っていた下関のイベント『One Day Picnic』略して『ワンピク。』
出店者みんなが主役です！
と位置づけられた全員参加型のイベントです。
カリネコは移動販売車として初のイベント参加‼️
実は先週の『プレプレプレオープン』は、このワンピクに向けたプレプレプレでした。
皆様がいつも応援して頂けたお陰で、用意した100食、早々に完売となりました😭
この場を借りて、本当にありがとうございました🙇♂️🙇♂️🙇♂️
さて、今後のカリネコ活動ですが、
近いところで
5月22日 本日の『ワンピク』と同じ場所で、
下関市が主催する『インバウンド対策』という名義のイベントにカリネコ号と共に出店します。
中国からの観光客向けに行われるイベント？ですが、モチロン！下関市民だって購入しても、多分いいハズです😅
22日のメニューは、
・キノコとゴボウのみどりカレー
・ぽよぽよカレー（濃厚チキンカレー）
※↑本当は裏メニューですが💦
を提供する予定です。
時間は9:00〜 14:00位でしょうか？
カレーは無くなり次第終了となります。
23日は、『下関北運動公園』
24.25日は、『安岡地区公園』
26.27日は、『下関北運動公園』
いづれも11:30〜18:00位 カレーが無くなり次第終了となります
